栄養学の講座にて

今日は所属する全国料理教室協会で開講している講座を受講してきました！

名古屋で予約の取れない料理教室をされていて、お料理番組にも出演されてる鈴木あすな先生の栄養学レッスン。

栄養学は昔調理師免許を取るときに勉強しましたが、復習も兼ねて。

私、栄養学や調理化学にめちゃくちゃ興味ありまして、何度学んでも楽しいし、新たな気づきがあります✨

私のレッスンでも生徒のみなさんに、ただ美味しいだけじゃなく、その根拠もお伝えしていきたいなっていつも思っています😊

お酢のテイスティングもさせていただきましたよ。名古屋近辺は、お酢やみりんなどの蔵や工場がたくさんあって、見学したりできるそうです。

岐阜のお酢、たくさん試飲させていただきました⤴︎

あすな先生、すごく可愛くて素敵でした✨

教える立場としても勉強になりました。また来月楽しみです。

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